Getur þú borðað aspera

getur þú borðað aspas? Svarið er já!

Asparaguspítar eru bæði ljúffengir og nærandi, svo þau eru fullkomin grænmeti til að bæta við mataræði þínu. Þú getur fundið aspas sem er græn, hvítur eða fjólublár. Í Bandaríkjunum er grænt fjölbreytni algengasta, en hvítt aspas er algengt í Evrópu.

Góðu fréttirnar eru þær að þú getur notið aspas allt árið sem það er algengt fastur búnaður á mörkuðum. Samt er hámarkstíminn fyrir aspas í vor, svo vertu viss um að nýta bestu spjót ársins á þeim tíma.

Aspas er lítið kaloría, lítið kolvetni og hár trefjar mat val. Einn bolli inniheldur aðeins 20 hitaeiningar og 3,7 grömm af kolvetni. Það skilar einnig sjö prósent af daglegum þörfum þínum á trefjum.

Heilsa Hagur Aspas

Aspas er frábær uppspretta af K-vítamín. Það er líka mjög góð uppspretta A-vítamíns, ríbóflavíns (B2), fólats, þíamíns og járns. Gott magn af C-vítamín er einnig að finna í því.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ef þú tekur Warfarin (coumadin), er best að halda í samræmi við inntöku K-vítamíns.

Sugar vs Artificial Sweeteners

Ruglaður um nýjustu reglur um sykur? Aðskilið staðreynd frá skáldskap um sykur og sykur val til að vera heilbrigð og halda uppáhalds sætum skemmtununum þínum í mataræði.

LÆRA MEIRA

Reyndu að borða sama magn af háum K-vítamínum eins og aspas og grænum laufgrænum grænmeti á hverjum degi.

Aspas er góð uppspretta margra fitusýra, þ.mt andoxunarefna sem geta hjálpað til við að vernda frumur okkar gegn skemmdum. Það inniheldur einnig nokkuð mikið magn af glútaþíon sem getur hjálpað til við að berjast gegn krabbameini.

Aspas er einnig uppspretta inúlíns, tegund trefja sem styður heilbrigða þörmunarbakteríur. Þetta er svæði rannsókna sem nú fá mikla athygli. Við erum að læra verðmæti þörmunar heilsu í sjúkdómavarnir og heilsuvernd.

Það er talið að aspas sé náttúrulegt þvagræsilyf og að minnsta kosti einn ný rannsókn á dýrum hefur stutt þessa kröfu. Það getur hjálpað til við að draga úr uppblásinn vegna samsetningar steinefna og plantnaprótínsins sem kallast asparagín.

Er það næringargildi milli hvítra og græna aspas?

Til samanburðar innihalda bæði hvítur og grænn aspas u.þ.b. sama magn af kaloríum, kolvetni og trefjum í einum skammti. Munurinn er sá að hvítur aspas er ræktaður neðanjarðar. Vegna þess að það er ekki fyrir ljósi, framleiðir það ekki klórófyll. Því hvítur aspas inniheldur minna klórófyll en græna spjótin.

Hvít aspas inniheldur einnig minna C-vítamín. Hvít aspas hefur tilhneigingu til að vera þykkari en grænt fjölbreytni, svo það bragðast betra þegar það er eldað í gegnum það, það lánar ekki skörpum áferð sem grænt aspas gerir.