Hvað eru niðursoðnar sveppuppskriftir

Sveppasalatið

Hugmyndin að þessum rétti kemur frá „sítrónusveppi“. Ég set óvart ferska rækju í það til að smakka ljúffengt. "Ferskir sveppir og ferskir rækjur sökkva í sýruna af sítrónum og bragðið er ógleymanlegt!"

efni

Ferskir sveppir, ferskir rækjur 4 2, laukur helmingur, laukur sumir, sítrónu, salt, sykur, MSG

æfa sig

1. Saxið laukinn, skerið 4 stykki af sveppum, fjarlægið skelina af lifandi rækjum, afhýðið rækjurnar og skerið sítrónuna.

2. Hitið pönnuna, bætið við smá olíu og hrærið laukinn í litla bita.

3. Sætið sveppi nokkrum sinnum.

4. Setjið salt, sykur og monosodium glutamate í diskinn til seinna notkunar;

5. Blanch rækjur og fat þá;

Kreistið sítrónusafa í sveppina og rækjuna, stráið lauknum yfir, setjið sneið af sítrónunni og berið fram.