Hvað er ferskja gott fyrir

Ekki margir ávextir outshine ferskjur í luscious delectability. Sögulega rætur í Kína, ræktun ferskja breiðst út til annars staðar í heiminum nokkuð snemma í sögu heimsins.

Vegna þess að þau innihalda einn, vanhæfan gryfju í miðjunni, eru ferskjur talin "drupe" og deila einkennum annarra ávaxta í bekknum sínum, svo sem plómum, nektarínum og - trúa því eða ekki - möndlur.

Munurinn á ferskjum og nektarínum er að ferskar hafa loðinn húð en hinir gera það ekki. Hins vegar er húðin ætur og ljúffengur. Nektarínur, sem eru örlítið næmari fyrir sjúkdómum, eru í raun margs konar ferskja, nota kross á ferskjum og plómum.

Peach tré eru tiltölulega lítil, á 25 fet eða svo. Hvað gerir það eitt af tveimur afbrigðum - "freestone" eða "loða" - fer eftir því hvort fræið er fastur "fastur" við holdið eða auðvelt að fjarlægja það.

Það er mögulegt, eftir því hvar þú býrð, að planta ferskja eða nektarín og fá tré á um það bil þrjú ár, en líklega framleiða ávextir aðeins öðruvísi en sá sem plantað er. Með meira en 175 mismunandi stofnum framleiðir Kalifornía meira en 50 prósent af ferskjum í Bandaríkjunum - um fjórðungur heimsins framboðs.

Heilsa Hagur af ferskjum

Lítil í mettaðri fitu og kólesteróli innihalda ferskar glæsilega úrval af vítamínum og steinefnum til að gera það sannarlega nærandi mat. Annað en 17 prósent daglegs ráðlagðs gildis í C-vítamíni í hverjum skammti eru öll önnur innihaldsefni lítið, en bíddu þar til þú sérð hversu margir eru og hvað þeir geta gert.

Eins og önnur vítamín, C-vítamín er miklu meira en að berjast gegn sýkingu, þó að það sé feat í sjálfu sér. Það er líka andoxunarefni sem rækta sindurefna sem leita að stað til að gera skaða í frumum og líkama og er nauðsynlegt fyrir myndun vefjavefja. Styrkur súrefnisgerðarinnar (ORAC) er 1814 á kvarðanum. En það er mikilvægt að vita að hægt er að versla með ferskum sítrópum í ORPS-skori með 436 - sem gefur til kynna að fyrir alla andoxunarefnin sem ferskir ferskar kunna að hafa, þá eru þau nánast útrýmd í dósir / sykurdúunarferlinu.

A-vítamín er annað næringarefna í ferskjum og býður B-karótín sem umbreyta til retínóls, nauðsynlegt fyrir skarpa sjón. Það verndar einnig gegn lungum og munkrabbameinum og hjálpar við að viðhalda heilbrigðum slímhimnum og mýkt í húðinni vegna fjölmettaðra fitusýru innihaldsins. Myrkri ferskt hold, því meira A-vítamín það inniheldur.

Fæðubótaefni eru einnig í miklu magni í ferskjum, svo sem kalíum, ensímþáttur sem notaður er til að melta matvæli, hjálpa að stjórna hjartsláttartíðni og lækka blóðþrýsting. Kalíum vinnur með natríum til að viðhalda vatnsvægi líkamans.

Járnin í ferskjum er nauðsynleg til að mynda rauð blóðkorn og bera súrefni úr lungum okkar og um líkama okkar. Annar heilsuhagur ferskja er flavonoids, eins og lycopene og lutein, sem vinna saman að því að koma í veg fyrir bráðaaukningu, krabbamein og hjartasjúkdóma. Zeaxanthin og cryptoxanthin eru tveir fleiri flavonoids, allir frekar að verja gegn sindurefnum sem á aldrinum á aldrinum á aldrinum og valda sjúkdómum.

Aðrar eiginleikar ferskja sem eru örugglega að vísa til eru E-vítamín, K-vítamín, níasín og kopar, og í minna en marktækum mæli, magnesíum, mangan, kalsíum og fosfór.

Hins vegar neyta ferskja í hófi vegna þess að þær innihalda frúktósa sem getur verið skaðlegt heilsu þinni í of miklu magni.