Canned Sweet Corn Þyngd Tap

Kostir

Rui Hai Lu, Cornell lektor í matvælafræði, skýrir frá því að korn er ríkur í andoxunarefnum og góðri fytonutrients og fullyrðir að niðursoðinn korn gæti boðið meiri ávinningi en ferskt fjölbreytni. Þegar það er soðið, losar maís efnasamband sem kallast ferulic acid, sem gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein. Í viðbót við ferulsýru inniheldur niðursoðinn korn heilbrigt magn af steinefnum og vítamínum. Ein bolli inniheldur 420 mg af kalíum, verulega meira en magnið sem finnast í litlum banani. Þetta nauðsynlega steinefni er nauðsynlegt til að viðhalda stöðugu blóðþrýstingi. Innfluttar sætt korn gefur einnig 2.404 mg af níasíni - eða vítamín B-3 - á bolli. B-vítamín hjálpar til við að losna við orku frá mat, draga úr háum blóðþrýstingi og viðhalda heilbrigðu meltingarvegi. Að lokum, lútín og zeaxantín - par af andoxunarefni karótínóðum sem gætu komið í veg fyrir macular hrörnun, aldurstengd augnsjúkdóm - eru til staðar, með 82 mg á bolli.

Natríum

Húðaður sætt korn getur verið hátt í salti, með sumum vörumerkjum sem innihalda allt að 545 mg af natríum á hvern bolla - nærri fjórðungur ráðlagða mataræði. MedlinePlus segir að of mikið mataræði salti geti leitt til vökvasöfnun og aukið blóðþrýsting hjá natríumviðkvæmum einstaklingum; Vefsvæðið mælir með að ekki fá meira en 2.300 mg af natríum á dag. Ef þú ert eldri en 51 ára, eru afríku-Ameríku eða með háan blóðþrýsting, sykursýki eða langvarandi nýrnasjúkdóm, ráðlagður upphæð er ekki meira en 1.500 mg á dag. Leitaðu að niðursoðnu korni án viðbótar salti; natríumgildi lækkar í hóflega 31 mg á bolli.

Dómgreind

Nánast engin aukaverkanir eru bundin við niðursoðinn súrkorn, nema þú ert með ofnæmi fyrir korn. Í því tilfelli ættir þú að forðast ekki aðeins niðursoðinn súrkorn, heldur einnig maísstjörnur, kornsíróp, kornolía, sælgæti korn og popp. Læknar notuðu til að ráðleggja fólki með diverticulitis - bólgu í litlum pokum í smáþörmum - til að koma í veg fyrir hnetur, fræ og korn; þessi aðstaða er sjaldgæfari í dag. Samkvæmt MedPage í dag hefur rannsóknir sýnt að korn er skaðlaust hjá þeim sem eru með diverticulitis. Hins vegar, ef þú ert með kaflabólgu og upplifir versnun einkenna eftir að borða korn skaltu forðast það.

Korn hefur langa lista yfir heilbrigða hluti, þ.mt trefjar, C-vítamín og magnesíum; Í nýlegri rannsókn fannst jafnvel að poppur er pakkaður með andoxunarefnum og gerir matinn dýrmætur hluti af mataræði. Þegar horft er til kaupverðs einn er ferskt korn ódýrari en niðursoðin og fryst hliðstæða þess, en þegar vísindamennirnir tóku þátt í kostnaði við úrgang - aðallega úr kókinni - og fyrirfram tíma, komu þeir að því að niðursoðinn korn gæti bjargað fjölskyldum 25% á kostnað og er alveg eins trefja og ferskur fjölbreytni.