ananas og jello í dós

Það er eitthvað svo sjötta áratugnum um þessa uppskrift. Þessi uppskrift frá fólkinu við Dole Pineapples tekur svo mikið af einkennum matarstefnu Ameríku á þessum tíma.

Fyrst af öllu, ananas var ótrúlega vinsæll á eftir stríðstímabilinu, vegna mikils hermanna sem þjónuðu í Kyrrahafi og aukinni framboð á niðursoðnum og jafnvel fersku ananas í matvöruverslunum. Ávextirnir höfðu þetta framúrskarandi aura í ímyndunarafl fólks - að það var einhvern veginn handtekið langt í burtu, sólríka staði í hverjum bit. Það myndi ekki vera óvenjulegt að sjá allt ananas sett af sjálfu sér sem borðsmiðju á kvöldmat.

Par að með vinsældum gelatína vörur eins og Jell-o, og snjall og vellíðan af því að nota dógana, kom ananinn inn og uppskriftin var win-win. Svo mikið svo að Dole auglýsti uppskriftina í mismunandi afbrigði og bragði í meira en áratug.

Nú, auðvitað, held ég að Jell-o ávaxtasveiflur minna fólk á hádegismat í skólastofunni og þeir forðast það. En kannski ef þú ert að leita að sjónrænt áhugavert og auðvelt fat fyrir picnics sumar eða pott-lucks, munt þú gefa þetta Retro uppskrift að reyna!

RÁÐ OG BRELLUR

Eftir að þurrkið safa úr dósinni er hægt að miða ananas sneiðin í miðju dósinni þannig að þegar gelatínið er hellt inn umlykur það hringina alveg.

Þú getur notað hvaða matarlím sem þú vilt. Ég valdi lime einfaldlega vegna þess að flestir Dole auglýsingar notuðu þessa bragð.

Ég var örlítið flummoxed með leiðbeiningunum um að nota helminginn af vatnalyfinu í matseðlinum - eins og Jell-o gefur þrjá mismunandi leiðir til að gera það, hvert með því að nota mismunandi magn af sjóðandi og köldu vatni. Til að flækja það meira mældi ég 3/4 bollasafa úr dósinni. Svo ég vissi að ég gæti aðeins fengið 3/4 boll af gelatíni í dósinni, ég soði mikið vatn til að leysa Jell-o og það virkaði bara fínt.

Látið það vera í ísskápnum að minnsta kosti fjórum klukkustundum til að vera öruggur.