Sveppir næring

Sveppir Næring: Vítamín og heilsufar

Það eru margar tegundir af sveppum þar á meðal:

Shiitake sveppir næring: Þessi tegund sveppir er upprunnin frá Japan, Kóreu og Kína. Shiitakes eru tré sveppir, þeir eru talin hafa framúrskarandi lækna völd. Þeir geta verið soðnar á sama hátt og venjulegir sveppir. Shiitake er lítið dýrari, þeir geta verið keyptir ferskir, þurrkaðir eða súraðir.

Maitake sveppir næring: Þessi fjölbreytni sveppir hefur frábær lækning hæfileika. Maitakes innihalda beta-glúkan sem er þekkt fyrir hæfni sína til að minnka æxli og koma í veg fyrir að HIV veiran drepi hvíta blóðkorna.

Hnappur sveppir næring: Það eru lítil sveppir sem eru hvítir með beige / fölbrúnum gimsteinum. Þeir eru ljúffengir í bragði og fjölhæfur. Hnappur sveppir er hægt að elda á marga vegu og þau eru frábær kostur fyrir flestar uppskriftir í sveppum.

Chestnut sveppir næring: fjölbreytni hans er örlítið stærri en hnappur sveppir og bragðið er meira ákafur.

Field sveppir næring: Þessi tegund af sveppir er mjög fjölhæfur og tilvalið að nota í flestum uppskriftir, þ.mt súpur og sósur. Þessi tegund er dökkari en hnappur sveppir, þau eru brúnari. Bragðið af sveppasýki er mjög gott og þessi tegund er tilvalin fyrir fyllingu.

Morel sveppir næring: þetta er óvenjulegt sveppir og það lítur svolítið út eins og honeycomb. Þeir hafa crinkled svampur húfur. Morels eru einstaklega lagaðar, ólíkt öðrum sveppum. Þau eru ætluð og þau eru einhvern tíma nefnd svampur sveppir. Þær eru þekktar sem jarðsveppur í norðri á Skandinavíu. Þetta er fyrsta skóglendi sveppir ársins, það birtist í vor. Þeir eru holir inni og eru talin vera einn af bestu og bestu sveppum. Eins og honeycomb, Morel sveppir hafa holur í þeim, því verða þau að þvo vel til að tryggja að engar bugs séu inni. The Morel fjölbreytni þarf lengri matreiðslu tíma en flestum sveppum. Þessi tegund er tilvalin fyrir sauteeing.

Það eru mismunandi afbrigði af sveppum í skóginum eins og Kantarabrúnir, Ceps, Black trumpets, Horns of Plenty, Morels, Þurrkaðir sveppir, Hedgehog Sveppir, Ostur Sveppir og Enokitaki.